茄汁鳕鱼

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  1.鳕鱼解冻后洗净切块，香菜洗净切段，葱姜蒜切片备用。
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  2.切好的鳕鱼块加料酒、生抽、盐、葱姜腌制一小时。
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  3.将蕃茄酱和淀粉、白糖、少量水调成汁
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  4.锅中加水加入腌制好的鳕鱼（包括腌料），煮至微黄捞出滤水备用。
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  5.调淀粉成汁备用。