排骨饭

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  1.排骨洗净切小块，再洗净。放入容器里加入胡椒粉、十三香、酱油、红烧汁、白砂糖腌制10-15分钟。
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  2.淘好大米，水位也放好。
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  3.胡萝卜，削皮洗净，切丁。香菇，水泡发，洗净切小块。
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  4.热锅下油，待油温适度，下排骨[用筷子一块一块夹入锅中]。
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  5.待排骨煎至稍微黄色，下胡萝卜。