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石锅拌饭

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昨天我家那位说我买了石锅也不用,占地方浪费!怪我么?他们根本不爱吃辣,今天下班回家马上做起来!

作者: 芃派社

小技巧

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    6.开水入锅放入芹菜和金针菇焯一下,放盐放油提亮入味。
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    7.热锅凉油,炒胡萝卜丝断生。
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    8.平底锅放油打鸡蛋撒盐后煎一面金黄。
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    9.石锅涂抹一层香油,米饭蒸熟盛到石锅里,压实压平。
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    10.码上菜。
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    11.放上煎好的鸡蛋。
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    12.准备调料。
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    13.1匙韩国辣酱3匙生抽。
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    14.放到火上保持小火加热,直到听到滋滋作响的声音,端下锅来。
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    15.撒上芝麻即可。
  • 小贴士

    焯菜要开水,放点盐和油提亮入味。石锅涂抹香油,可以防粘锅,热锅也有香味。家里没有菠菜,放了芹菜…鸡蛋这样半熟不适应可以全熟哈

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