猪脚姜醋

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  1.准备的材料
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  2.买回的猪脚已经刮刚净毛，我儿子吃猪脚虽然他只吃瘦的也眼里容不下半点毛，把猪脚放火燎干净猪毛，燎之前別洗，洗过之后猪毛就燎不干净了。
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  3.燎完猪毛洗干净猪脚，再煮一锅热水放猪脚飞水去掉血水。
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  4.飞完水的猪脚再开水冲洗干净，放凉水泡一下，泡多久看个人喜欢，我一般泡2个钟。
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  5.泡好的猪脚沥干水，斩块，把配料放进瓦煲，再腌制半个钟或一个钟，再用中火煲滚小火炖。