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白萝卜肉馅菜饺子

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小时候吃妈妈做的混合面菜包子，是用白面和玉米面混在一起和的面，现在家里也没有玉米面，今天就做个白面的菜饺子，味道真的很香哦。

作者: 梧桐果果

用料

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小技巧

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    6.和面，和好后放盆里盖上醒一会面。
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    7.锅中添油，烧开放入几个花椒粒炸香后捞出将油冷却备用。
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    8.准备好葱，姜末放入猪肉馅里，适量盐，鸡精，老抽，还有冷却后的油放到猪肉馅里一个方向搅拌均匀。
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    9.把白萝卜馅也放入猪肉馅里一个方向搅拌均匀，馅儿就做好了。
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    10.这时候面也醒好了，再揉几下就可以开始包了，将面揉成圆形长条，切成适量大小的剂子。
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    11.擀饼皮。
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    12.饼皮上放入适量的馅儿。
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    13.两边对着先捏紧。
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    14.捏左边，一个一个擀着褶往中间捏。
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    15.另一边也一样。
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    16.后面照。
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    17.依次同样的方法包，全部包完。
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    18.起锅放入水，上锅开始蒸喽！
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    19.开大火水开后转中火蒸20分钟就可以了。
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    20.装盘开始吃，好香！

    • 小贴士

    包好了放在帘子上，白面会醒了发黏，这样蒸的时候再拿出来吃时有可能下面与帘子黏住，破坏菜饺子的完整度，包的时候每包好一个菜包底部蘸一些干面粉就不会黏住了。

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