下载APP
打开APP,查看视频做法>>

羊肉拉面

2.0万点赞 · 2865收藏

31.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7656

这是徐州地方特色的拉面,是羊肉馆的主食。不膻不腻,汤浓羊肥。也可以在家中制做。大致做法分享给大家。

作者: 浤辰

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.烧一大锅开水,加适量盐。
  • 点击查看大图
    7.放入手工拉面煮熟。
  • 点击查看大图
    8.另起一锅将羊肉汤烧开,加些盐和胡椒粉调味后将羊肉片烫热。
  • 点击查看大图
    9.把面盛入面碗,摆上烫好的羊肉片,加适量的羊肉汤。
  • 点击查看大图
    10.浇上羊辣油,撒些香菜,可以开吃了。
  • 小贴士

    要想汤更浓要加些羊骨一起煮,但羊肉煮四、五十分钟,用筷子能插穿就要捞出来,煮太烂就切不成了。拉面会手工制做最好,用手擀面做也同样美味。这里又介绍了羊辣油的另一种做法,用这种方法做的羊辣油更香浓。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活