豇豆香菇蒸肉

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  1.选8根长度基本相同的豇豆洗净，锅中烧水开后加入几滴油、1勺盐，下豇豆焯水后捞出控水。
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  2.香菇用盐水泡10分钟，去蒂放入焯豇豆剩水中焯2分钟后（蒂垛碎备用），捞出挤出水份备用。
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  3.编花:用豇豆一端煨成圆，另一端依次从圆的底围绕，端头压放在绕的豇豆间。
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  4.编好的豇豆花摆盘待用。
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  5.猪肉馅加油、葱、盐、十三香、生抽及垛碎的香菇蒂，按一个方向搅拌均匀。