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荠菜包子

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吃荠菜的好处多多，我本身有很喜欢吃它做成的包子，上回做的煎包反响不错，家里人都喜欢，所以就又包了两笼蒸包

作者: 珍希

用料

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小技巧

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    6.荠菜剁的细细的，用手挤出水分
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    7.把剁好的菜放盆里，加入盐，味极鲜，香油，花生油，十三香搅拌均匀
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    8.切下一块面揉光滑了，搓成粗条状
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    9.切成大小均匀的剂子
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    10.擀成圆皮
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    11.把菜放到面皮中间用勺子压结实
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    12.包成包子
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    13.放到蒸笼里，放的时候要每个都留有空隙的，先开大火，开锅后转中火
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    14.二十五分钟后就可以关火了，关火后稍等一会后再开锅
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    15.成品图

    • 小贴士

    1.白菜，荠菜剁的时候加盐更容易渗出水
    2.酵母水要用温水化开
    3.蒸包子的时候最好下面放蒸布或者竹帘子

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