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胡萝卜板栗排骨

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一周没吃肉肉了,家人病着,一直吃素,今天实在忍不住,心心念念想吃排骨,平时都是糖醋,玫瑰的,偏甜口,今天做了这道排骨,接了电话把老抽当生抽倒了,颜色比较难看,味道还凑合嘿嘿…

作者: 芃派社

小技巧

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    6.翻炒至表面金黄。
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    7.捞出备用。
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    8.用刚才的底油翻炒胡萝卜1分钟后捞出。
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    9.干锅倒入排骨,水,所有调料。
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    10.最后倒入生抽。我接电话拿错了,倒的老抽。
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    11.大火锅开盖盖子,转小火炖50分钟。
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    12.半小时的时候倒入板栗。
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    13.出锅前10分钟倒入胡萝卜。
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    14.大火收汁,出锅前撒盐。
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    15.盛出撒葱花。
  • 小贴士

    盐最后出锅再加,先炒排骨为了把油逼出来这样不腻。一定放生抽,我放错了,导致颜色黑了。板栗也可以提前煮熟在出国前放感觉颜色更好。

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