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牛肉胡萝卜馅饺子

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年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备辞旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。而〝饺子〞是年夜饭中必不可少的一道菜,它所象征的意义是〝团圆美好,包住福运,象征美好幸福的生活〞!它也方便牙口不好的老年人吃。所以无论哈友们身在何处,年夜饭的时候一定要给自己做一盘饺子!

作者: 萍水相逢

小技巧

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    6.加好辅料顺一个方向搅拌!
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    7.饺子己经包好了!
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    8.锅里烧开水下饺子,水开后加少量冷水继续烧开,如此反复三次就可以捞出!
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    9.煮好后摆盘,根据自己的口味调好蘸汁即可!
  • 小贴士

    肉末里加个鸡蛋会使肉变得更嫩滑!

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