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这是我从小到大最常吃的也是最简单的凉菜，大家吃芹菜时一般都把叶子丢弃，我们家只要买了芹菜，叶子一定会拿来拌着吃，其实我觉得芹菜叶子味道更浓，至于营养什么的我也没研究，应该也不差
我们买芹菜一般是成捆的（够炒3、4盘）一棵芹菜的叶子是很少的，一焯水只有一口，我通常将买回来的一捆芹菜一次性将叶子择下来拌一顿正合适
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