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烩面

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因为家人工作的特殊性,每次到了逢年过节,没有办法一起吃团圆饭,越是过节越是加班,每年都是我一个人在家里度过。而我绝不会亏待自己,面的寓意很好,团圆长寿。我会煮上一碗热气腾腾的烩面。分享给大家!祝愿新的一年大家都能心想事成!

作者: 何必拼了命的去在乎

小技巧

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    6.倒入肉翻炒断生。
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    7.加入火锅底料或者是牛肉臊子料,盐,酱油,味精,五香粉。
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    8.倒入青菜一起翻炒。
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    9.等菜炒熟就可以了。
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    10.另外起锅加入水烧开准备煮面。烧水的同时可以准备甩拉烩面。
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    11.等锅内水开时下入面煮熟。
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    12.此步骤本来是把煮好的面盛入碗中,加入炒好的臊子就可以了。我肠胃不好,就把面和臊子加在一起多煮了一会。这样更入味。面也柔软了很多。
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    13.来一份成品吧!
  • 小贴士

    1.煮面得时候不要加盐,因为烩面本来就是咸的。
    2.菜也不要加太多的盐,自己可以控制。
    3.烩面我买来的,一份里面有10小片,我一个人吃五片就可以了。
    4.青菜可以根据自己的喜好加在面里烫下也可以。像我这样稍微炒一下更有味。
    5.平时也可以用其他的面代替,做碗热气腾腾的面很暖和。

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