下载APP
打开APP,查看视频做法>>

干煸肥肠

3.1万点赞 · 75收藏

6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.6万

看着这红彤彤的小桶,红火火的辣椒,让人垂涎三尺!这么好吃的东西,家人都担心上火,不敢碰,哈哈,我可不担心!中午就自己,买了肥肠做起来,让我们红红火火迎新年!

作者: 芃派社

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.第二遍,重新换水,放入花椒,姜片,倒入料酒。
  • 点击查看大图
    7.倒入老抽,大火锅开转小火盖盖煮20分钟左右。
  • 点击查看大图
    8.这时候准备辣椒,改刀,一切为二。
  • 点击查看大图
    9.葱切丝,蒜切瓣,准备花椒粒。
  • 点击查看大图
    10.直到大肠用筷子能戳过去,捞出晾凉。切成小段。
  • 点击查看大图
    11.热锅凉油,倒入葱花,蒜片炒香。
  • 点击查看大图
    12.倒入花椒粒和干辣椒炒香。
  • 点击查看大图
    13.倒入肥肠段翻炒一分钟,加入生抽,盐,糖搅拌均匀即可食用。
  • 小贴士

    记得多放辣椒,并把他改刀,容易入味。放玉米面一方面刮油,二来可以清洗干净大肠内部。因为是干煸,把肥肠内部的肥油去一些,口感就会发焦,如果是溜肥肠就少去甚至不去。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活