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“鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵.希望年年有余,富贵平安,五谷丰登.在很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼，并且这道菜留着不吃，象征着年年有剩余，来年有个好生活
最后也可以加少许生抽，因为我家有人不吃所以就没加
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