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普通寿司

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寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。

作者: 舞宝贝

小技巧

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    6.用竹帘卷起,如果没有竹帘,也可用手卷,只是初次用手卷效果没有用竹帘好
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    7.再把刀两面沾水(防止刀和寿司粘在一起)后,切成段,这样一盘寿司就做好了*^_^*如果吃得多可以多准备食材多做哦!我做的是一人份
  • 小贴士

    食材可能用不完,可以留着下回做

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