百香果慕斯蛋糕

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  1.所有材料备好称重
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  2.7克吉利丁粉倒入70克水搅拌均匀，放冰箱冷藏。饼干装进保鲜袋，用擀面杖敲碎，黄油隔水融化。
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  3.隔化的黄油倒入饼干碎，搅拌均匀，使饼干碎全部沾到黄油。
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  4.倒进6寸模具，压平压实，入冰箱冷藏。
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  5.蛋黄加入一半的砂糖了（40克）搅拌均匀，再加入80克百香果泥拌均匀。