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酥脆蛋香小饼干

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这款小饼干酥脆喷香，一口一小个，边看电视边吃也是无负担的小零食哦！

作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.打成硬性发泡，提起打蛋清有尖角。即为蛋白霜
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    7.将蛋白霜三分之一倒入蛋黄中拌匀
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    8.拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中拌匀
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    9.筛入低粉（分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次）
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    10.拌好的面糊
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    11.裱花袋装上圆形裱花嘴，将翻拌好的面粉装入裱花袋中，烤箱180度预热10分钟
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    12.用裱花袋在烤盘上挤出小圆形面糊
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    13.放进预热好的烤箱，上火180度，下火165度，中层12-15分钟
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    14.烤至表面金黄色即可取出
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    15.成品图

    • 小贴士

    1、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
    2、烤至人不要走开，要在旁看着，不然很容易烤过头。

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