自制鸡肉松

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  1.先将洗好的新鲜瘦鸡肉，切成小块。将切好的鸡肉放在锅里煮，放入姜，葱。
  
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  2.鸡肉煮好后捞出来，将煮好的肉放入保鲜袋用擀面杖轧烂。
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  3.铁锅烧开加几滴核桃油，油热后倒入煮肉的汤，放一点酱油，把肉丝倒入锅内炒，一定要小火慢慢炒，得半个小时，炒出绒。
  
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  4.成品

小贴士

炒肉时火得小一点,炒的时间不能太长了,否则会很硬。