美味小炒丝

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  1.把所有材料都切成丝状，取好黄豆酱备用。
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  2.先煸香大葱丝，然后把肉丝滑油煸炒变色后加少许料酒去腥。
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  3.然后依次下冬笋、豆腐干，胡萝卜丝等翻炒一两分钟即可加适量的生抽、黄豆酱、白糖，盐调味。加适量的开水焖煮一分钟即可。
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  4.打开盖子加入青椒、红椒翻炒一分钟后加入适量的鸡精拌均匀后，那可出锅装盘了。
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  5.把美味的小炒丝装入盆中，即可享受美味了。