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韩国参鸡汤

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鸡肉软烂,鸡汤鲜美,糯米软糯香甜,加入党参起到了药膳的作用,既美味又药补。亲们,祝新年“鸡(吉)”祥如意。

作者: 波波48

小技巧

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    6.在划开口的鸡肚旁的鸡皮上各开一个小洞大约3厘米长左右
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    7.把鸡腿交叉穿进小洞里
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    8.其他开口的地方用牙竿串上,并检查是否漏馅固定好
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    9.锅内添水与鸡一平即可
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    10.加入苟杞
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    11.大火烧开后去掉血沫
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    12.加入姜,改小火炖2小时
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    13.装盘
  • 小贴士

    1.鸡肚子不要塞过满馅料,留一点空间,因为热胀的原理,如果过满馅料会胀出。
    2.全程是不放盐的,吃时根据个人口味适量加盐。
    3糯米提前泡24小时,不然没有软糯的口感。

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