香煎偏口鱼

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  1.将鱼洗净 改成井字刀！
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  2.锅内放油少许 烧至七成热 下鱼煎至两面金黄盛出！
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  3.锅内留油少许 放入葱姜蒜爆锅 烹入料酒 加入香醋 酱油 豉油 白糖 胡椒粉 ！
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  4.将鱼下入稍靠一会？
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  5.大翻勺即可出锅！