凉拌藕片

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  1.藕一节去两头去皮洗净。小米椒，蒜瓣，姜洗净。
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  2.藕切薄片，尽量薄一些，放入碗中，加入沒过藕片的清水以免藕片变黑。
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  3.姜，蒜瓣切沫，小米椒切圈。
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  4.把姜蒜末小米椒圈放入碗中，加入两勺香醋，半勺白砂糖，两勺生抽，一勺麻油，半勺辣椒油调成汁待用。
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  5.藕片放入滚水锅中焯3 _5分钟。