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八宝豆豉粉蒸排骨

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我家是个大家庭,每年十一口人在婆婆家一起过年,每个儿媳都要准备两个拿手好菜,寻思琢磨了很久,今年想给大家做这道美味佳肴,为了让大家吃得好,先在自己家里试试身手!哈哈!

作者: 沉香

小技巧

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    6.把葱,姜,蒜,加入肋排,倒入料酒,拌匀。腌制30分钟。
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    7.加入花椒,八角,辣椒,花椒、桂皮。腌制30分钟。
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    8.捡出葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、桂皮。加入蚝油、老抽、白糖、盐、八宝豆豉,拌匀。
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    9.一个一个分次在盛有米粉的碗里把肋排沾满米粉。
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    10.码放在盛有五香豆片的大盘上面。
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    11.把剩下的八宝豆豉放在肋排上。
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    12.电高压锅中放适量水,水里放一个碗,水不要没过碗,再把盛有肋排的大盘放在碗上。
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    13.盖上高压锅盖,按下炖的按钮,30分钟!
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    14.30分钟后出锅,成品图!好香啊!
  • 小贴士

    八宝豆豉是必不可少的调料!使这款菜的味道提升不少!五香豆片如果买不到可以换成自己喜欢的菜!

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