年年有鱼

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  1.材料准备。
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  2.把鱼切成鱼片，骨头和肉分开放。
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  3.把鱼肉和鱼骨头里面分别放入盐，酱油，料酒。腌制一会儿。把平菇和酸菜洗好。
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  4.把油烧热之后放入鱼骨头在锅里翻炒然后再放入生姜，蒜和花椒。
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  5.把鱼骨头装起来，在锅中放入酸菜翻炒一会儿，然后再放入辣椒酱，炒出香味之后加入水。