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有鱼有肉的年夜饭也不会少了这个味道独特的素菜,用我家女儿的话说就是,"入口陶醉,两秒崩溃",虽有些夸张,但也体现了这道菜的独特风味。
芥末的多少可随自家的口味放,焯过水的菠菜过凉水后,可以保持蔬菜的色泽。
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