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妈妈做过的这道牙签肉，却让我记忆深刻。记得妈妈一块一块的把肉切好，然后用小小的牙签串起来的场景......儿时的我，不仅仅是嘴馋，还喜欢用手抓着吃。所以妈妈经常给我做。这道菜不仅外酥里嫩，还酥香可口，老少皆宜。不仅仅可以当零食小吃解馋，更可以登上大雅之堂。更适合喜欢手抓的朋友哦！就像我。嘿嘿！
加入少许的淀粉，可以锁住肉的水份。
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