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红烧肉鹌鹑蛋

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主要的是炒糖色,别过火就行

作者: 光辉岁月22

小技巧

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    6.下入焯好的五花肉,翻炒均匀
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    7.放入葱段姜片,加入适量酱油,蚝油,盐
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    8.加入适量清水,我用的是高压锅,所以水放的少。根据自家锅加水。盖锅焖10分钟(高压锅就是这样快)
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    9.开锅盖,准备收汁
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    10.放入鹌鹑蛋,翻炒均匀,小火收汁
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    11.装入盘中,开吃

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