虎皮鹌鹑蛋烧排骨

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  1.备好图中食材。排骨、鹌鹑蛋、大葱段，葱、姜、香叶、八角洗净，冰糖。
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  2.姜切片、大葱厚片、切葱花。
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  3.锅里放适量水，加半汤勺醋，再放入鹌鹑蛋煮熟。
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  4.捞出泡冷水、冷却后，剥壳。
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  5.锅里放适量水，排骨冷水下锅，加入大葱片煮至水沸腾后，再多焯2分钟。