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干豆角炖鸡块

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干豆角是老妈自种经摘洗晾晒特意给我留的,总之要好好对待它。我所追求的就是营养健康美味,用低温少水煮食法最好保留食物的天然原味,减少营养成分的流失,来吧看看这道菜我怎么做……

作者: 柳叶儿

小技巧

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    6.用皇后金锅,加入干豆角铺上
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    7.加入胡萝卜土豆块铺上
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    8.再铺上山药香菇
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    9.最后铺上洋葱,加入约小半碗生抽,洋葱容易熟放下层就糊弄了,生抽含盐,不要再放盐了
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    10.加入一碗清水,想喝汤可以多放些,无盐水少就是为吃出食材的原汁原味
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    11.这是最关键的一步,好吃的秘密就是这种锅,低温少水可以保留食物的天然原味,减少营养成分的流失。中火煮开冒气调小火35分钟即可
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    12.出锅了
  • 小贴士

    蒸汽是向上的,耐煮放下,易煮熟的放上层,洋葱和西红柿最容易出味,必放,家里没有了我就没放
    此菜适合老人和孩子的口味,营养全,味道原汁原味

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