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荷兰豆炒风干肠

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没有家乡的腊肠,远在他乡的我用自己亲手制作的风干肠炒荷兰豆也是一绝,哈哈好吃的停不下来。喜欢的友友可以试试哦!

作者: 巴中的游油

小技巧

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    6.锅里放入适量的油烧热后依次加入干辣子和生姜大蒜煸出香味
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    7.放入风干肠均匀铺在锅底加热后放入荷兰豆
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    8.如图这样加入荷兰豆大火翻炒均匀
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    9.接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火
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    10.需要大火快炒能保持荷兰豆的本色和清脆的口感,装盘即可开吃。
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    11.荷兰豆风干肠成品图
  • 小贴士

    风干肠需要提前蒸熟或是煮熟,荷兰豆焯水不宜过久,在炒的时候大火快炒才能保持本色和清脆的口感。

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