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吃蒜能杀菌防癌等多种作用，但是又害怕蒜的味道，蒜蓉入菜经过炸蒸只有香味没有了蒜臭味，这道菜将蒜粉丝与娃娃菜结合，对于吃多了油腻的人们开始很是解腻。
出锅之后可以加一些生抽，我没有了，所以没有放。蒸菜的时候时间可以稍长一些，将蒜蒸熟，如果怕蒜不熟可以出锅烧热油浇道蒜末上。
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