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年夜饭活动如火如荼地开展着，作为一名香哈新成员，第一次在香哈过新年，所以定当鼎力支持香哈的各种活动啦，无论获奖与否，那都不是最重要的，重在参与，贵在分享，就这么简单！我们这里过年少不了吃豆腐，因为与“福”谐音，豆腐豆腐，都福都福，我今天就给大家送福来了，一道简单少油的蒸豆腐，低调的奢华，你值得尝试！
1.豆腐用盐水焯一遍，可以有效地去除豆腥味，而且可以使豆腐很好的入味，众所周知，豆腐是比较难浸味儿的。2.郫县豆瓣酱很咸，所以后边烹饪过程中不需要再加盐了，生抽和*汁的量也要控制好，可根据个人口味，适当调整。3.浇汁后再蒸，也是为了让汤汁的味道更好的浸到豆腐中，使其更加鲜香！
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