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山药胡萝卜炖乌鸡

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这样搭配清淡爽口，营养丰富，年夜饭来一碗清淡的鸡汤是不错的选择。

作者: O_O哈哈23

用料

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    6.乌鸡下锅翻炒均匀
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    7.一次性加足够的水。
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    8.放香料，胡椒，少许黄酒大火转小火慢炖一小时。
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    9.炖鸡的同时这边准备蔬菜，山药胡萝卜清洗干净。
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    10.两种蔬菜都切成滚刀
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    11.鸡炖一小时左右放蔬菜
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    12.中火30分钟左右蔬菜就熟了，放盐。
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    13.出锅，装盘。

    • 小贴士

    鸡最好是去去血水和腥味，清炖的最好放点胡椒和料酒，料酒去腥，胡椒有顺气通气之功效，我没放鸡精味精，因为味道已经很鲜美了。

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