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#年夜饭#花开富贵(牡丹花饺)

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除夕夜对中国人来说,丰盛的美食自不用提,最具传统的饺子更是必不可少的主角,年夜饭有吃饺子的传统,吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。吃饺子意味着大吉大利,包饺子意味着包住福运。我把饺子包成牡丹花状,寓意花开富贵,大吉大利。

作者: 深谷幽兰

小技巧

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    6.将肉馅放在擀好的面片上。
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    7.捏成五个对角。
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    8.将相邻的两片叶子捏在一起。
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    9.每片叶子用剪刀剪上两刀。
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    10.取一种末放在花片上就整理完毕了,依次其他的。
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    11.放在蒸笼上,大火蒸十分钟即可。
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    12.花团锦凑,把我眼睛都看花了,可以开吃了。

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