香煎鱼糕

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  1.取熟鱼糕400克（鱼糕做法见前面菜谱），切5毫米见方厚片，葱1根洗净切粒
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  2.平底煎锅烧热，下少量花生油，将鱼糕块儿入锅煎制（鱼糕里已有味道，只须煎透就好）
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  3.中小火，煎至两面焦黄
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  4.关火，装盘，撒葱花

小贴士

鱼糕里有油脂，控制花生油的用量;重口味的朋友可以配上油辣椒一起吃