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花生糖

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爱吃糖是每个孩子的爱好,自己做的吃着放心,味道棒棒的!

作者: 刘景

小技巧

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    6.去皮花生碎和黑白芝麻,核桃仁放一起混匀。
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    7.锅中放少量的油,放入冰糖,不断的搅拌,把冰糖炒化。
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    8.冰糖炒化以后把混匀的食材倒入锅中,快速搅拌均匀,倒在案板上定型。害怕冰糖炒糊,所以炒好的糖没来得及照照片。
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    9.糖片表面不烫手时,快速将糖片切成条状,动作要快,等到糖片凉了以后就切不动了。
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    10.切成小块,放到通风处晾凉。
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    11.装入干净的盒里,随吃随取。
  • 小贴士

    自制花生糖的关键是熬糖,熬的时间太长的话,就会糊了,吃的时候会苦,另外切糖的时候动作要快,否则就切不动了。除了芝麻和核桃,大家还可以放杏仁,各种干果,随意搭配。

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