下载APP
打开APP，查看视频做法>>

莲藕猪脚煲

1.7万点赞 · 38收藏

6.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.7万

打开APP收藏菜谱

莲藕焖猪手是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。也是过年餐桌上少不了的菜。

作者: 未知数

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅预热，倒入油，油温7成热时先放入姜，葱白，蒜爆香
  • 点击查看大图
    7.再倒入猪脚煎炸一下
  • 点击查看大图
    8.再倒入莲藕炒一下
  • 点击查看大图
    9.再加入生抽，老抽，料酒，白糖翻炒上色
  • 点击查看大图
    10.然后倒入砂锅里，加适量水，
  • 点击查看大图
    11.盖上盖子大火煲开转小火煲40分钟
  • 点击查看大图
    12.40分钟后倒入锅里大火收汁，试一下够不够味，不够加适量盐
  • 点击查看大图
    13.再加入葱叶炒均匀。把汁收干就可以了

    • 小贴士

    莲藕切好后放入水里洗一下，以防变黑。
    放砂锅里炖时水不要那么多，不然难收汁，我的水多了一点。
    猪*

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活