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鱼头豆腐汤

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家人团圆时来碗暖暖的汤,暖心暖胃,能够润滑胃肠道,唤醒我们的胃,增加食欲,而鱼有年年有余之意,再加上红红的辣椒,希望来年红红火火 鱼头:富含胶原蛋白,易消化,有*养颜之功效 豆腐:富含营养,能补脾益胃,清热润燥 香菇:提高免疫力

作者: 蝶恋秋

小技巧

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    6.待5煮沸后掀锅盖继续小火煮20~25分钟,期间可以试下味道,适当加些盐或鸡精(看个人喜好)
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    7.出锅装盘了,先把豆腐捞出铺在底部,再把鱼头放在上面,最后倒入汤,撒些葱花,可以上桌了
  • 小贴士

    加温开水可以减少煮沸的时间,使鱼肉不易煮老;小米辣椒没有可以用干辣椒代替,或者不用也可以,也可用枸杞代替葱花,增加汤的色香味

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