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轻乳酪蛋糕

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作者: 小馋猫儿的妈妈

用料

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    6.蛋白加白糖打至八成发
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    7.到这个程度就可以了
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    8.烤箱150度预热
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    9.乳酪蛋黄糊过筛，蛋糕会更细腻
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    10.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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    11.不要画圈搅拌，会消泡
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    12.搅匀后倒入剩下的蛋白中
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    13.以同样的方式翻拌均匀
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    14.倒入铺了油纸的乳酪模中
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    15.放在加满水的烤盘内，烤箱下层
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    16.上下火，150度，70分钟
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    17.出炉
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