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我们东北会在过年之前蒸一些包子、馒头和豆沙包类的面食,然后冻起来留着过年的时候吃,我今天这款包子就是东北的典型——猪肉酸菜馅包子。
猪肉酸菜馅的我们东北人比较喜欢,如果吃不习惯可以改用别的馅料。面粉吸水率不同,菜谱中和面的水量仅供参考,和面时最好一点一点加入。
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