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轻乳酪蛋糕

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2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.9万

作者: 小馋猫儿的妈妈

小技巧

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    6.蛋白加白糖打至八成发
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    7.这种状态就可以了
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    8.蛋黄糊过筛,口感会更细腻
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    9.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊
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    10.翻拌均匀后倒回剩下的蛋白霜内
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    11.翻拌均匀
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    12.倒入铺了油纸的乳酪模内
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    13.乳酪模放入加满水的烤盘内
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    14.150度,上下火,70分钟
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    15.出炉,无需倒扣
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    16.享用美味
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  • 小贴士

    用热水把刀烫一下,会切得很漂亮,每切一次都要重新洗净烫过再切。

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