咸麻花生米(父亲版)

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  1.花生剥壳后的花生米备用。
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  2.凉水洗净控干水份，备用。
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  3.把控干水分的花生米，倒入冷锅中，再倒入少许的菜油。
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  4.开火，中火炒制，迅速翻动，使每一粒花生米着油，油温上升转小火。
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  5.在锅中来回不停地翻炒，有噼里啪啦的声音出现很频繁时，尝尝花生米断生没有，没有生味就可以关火，反之，有生味，小炒片刻断生，立即关火。