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豆角土豆烀饼

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每次的菜品,都很用心的去准备,东北的炖菜,虽没有川菜的火辣味重,却有着煮炖过程的沉淀,希望可以有更多人喜欢这道菜~

作者: Linda_美人依旧

小技巧

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    6.食材准备好后,先用温水将自发粉和好,醒15-30分钟,发酵,在此期间可以准备菜品下锅
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    7.对了,和面时可以放些牛奶
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    8.面醒好后,擀成饼状,刷油,撒层食用盐少许,五香粉一层
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    9.油锅8分热,葱姜蒜爆锅,香味后,两勺香其酱翻炒,至变色,飘香
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    10.准备好的红烧肉,放入菜品中,一起炖
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    11.放入豆角土豆翻炒,变色,
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    12.变色飘香后,加入开水,莫过菜面,盐两勺,花椒大料少许,鸡精一勺,
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    13.擀好的饼放入菜品上,锅盖中火闷10分钟,
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    14.10分钟后,饼翻面在中火闷10分钟
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    15.菜可以出锅啦,香飘飘
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    16.饼切块,香香哒

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