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纸杯小蛋糕

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作者: 贺妈妈

小技巧

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    6.用打蛋器打发蛋白,白糖需三次加入,先打发自泡泡较多时第一加入3/1,打发自白色在第二次加入,融和后在第三次加入。
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    7.打发好的蛋白打蛋盆倒过来蛋白是不动的。
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    8.将搅拌好的蛋黄液体加入蛋白中,搅拌均匀。
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    9.从上至下搅拌好。
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    10.搅拌好后倒入纸杯里,上面在洒上点黑芝麻。
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    11.烤箱预热,上下火烤箱中层180℃20分钟。

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