下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糯米黑芝麻蜂窝煤

4.4万点赞 · 414收藏

5.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万

打开APP收藏菜谱

说起年夜饭，大家想到的恐怕是山珍海味，美食佳肴。而我想到的却是蜂窝煤。小时候，所有的妈妈味道都是由蜂窝煤做出来的，好怀念那段幸福甜蜜的时光！这不马上又要过年了，我准备带着我的糯米黑芝麻蜂窝煤回老家让爸妈尝尝女儿味道！把幸福的现在留给我不在他们身边的以后，让他们慢慢的回忆慢慢的变老！

作者: 晴儿_NEG7

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.最终黑芝麻变成黑芝麻粉了。
  • 点击查看大图
    7.取30克糯米粉放炒锅里小火慢炒。（炒锅必须是干的，不能沾水。）
  • 点击查看大图
    8.直至糯米粉炒的微微变黄。
  • 点击查看大图
    9.炒好糯米粉后关火，把图6的黑芝麻粉倒进锅中，搅拌均匀盛盘待用。
  • 点击查看大图
    10.现在准备做炉渣。适量燕麦片，白芝麻，白糖倒入锅中小火干炒。
  • 点击查看大图
    11.燕麦片有点变硬变黄后，倒入约10克炒熟的糯米粉再小火炒匀即可关火。
  • 点击查看大图
    12.炒好的炉渣。
  • 点击查看大图
    13.准备一个干净的矿泉水瓶。
  • 点击查看大图
    14.剪下其中的一部分。高度大约和蜂窝煤高度差不多。（瓶子最好不带楞儿，我这个有楞不太好）
  • 点击查看大图
    15.把模具里层涂抹上油，盘底也要涂抹些。
  • 点击查看大图
    16.开始制作蜂窝煤！
    把奶粉，白糖，蜂蜜倒入炒锅中，加适量开水炒化。
  • 点击查看大图
    17.完全溶于水后能闻到甜甜的奶香。
  • 点击查看大图
    18.把图9的糯米黑芝麻混合粉末快速倒入图17中，搅拌成稠糊状。（我这个稍微有点干了）
  • 点击查看大图
    19.把炒好的糊慢慢倒入预先准备好的模具中，用勺子用力压平压紧实了！
  • 点击查看大图
    20.慢慢取出模具，用筷子在上面扎上煤眼。
  • 点击查看大图
    21.在四周撒上炉渣就ok了！
  • 点击查看大图
    22.成品图，像不像？

    • 小贴士

    1.炒制过程炒锅都必须保持干燥不能沾水。
    2.炉渣就是个陪衬品，本人觉得不太好吃，还是就吃蜂窝煤吧！😊
    3.这也是我第一次做，感觉粉末和水的比例是这道甜品的关键，干一点还能添水，如果水多了，糊太稀那就成不了型了，请大家注意哟。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活