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每次买肉做肉馅，会有猪皮剔下来，慢慢就攒了不少，扔了可惜，这么好的胶原蛋白来源怎能浪费呢？之前我发过“水晶猪皮冻”，这次加了色泽艳丽的豌豆和玉米，口感更好呢，喜欢的友收藏了做着吃吧！
一定要一泡三煮两清理，这样煮出来的猪皮才会是透明的；口味根据自家喜好，吃时还要调一个蒜汁，也由您定哦。
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