牛腩烧土豆

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  1.将牛腩清洗干净，把经膜去除切成小块备用。
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  2.炒锅置水把切好的牛腩放锅里烧开。
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  3.焯好水的牛肉捞出控干水备用。
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  4.从新炒锅置油烧至3层热把豆瓣酱，花椒炒香。
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  5.炒香料后将牛腩到入炒香，滴几滴醋翻炒。