黄油面包

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  1.将除黄油外的所有原料投入面包机 开启快速和面功能。
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  2.20分钟后 放入室温下软化的黄油 继续下一个快速和面功能 20分钟 直到出膜
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  3.揉面结束后 放入大碗中 盖上保鲜膜 放入烤箱发酵 不需要开发酵功能 只需要在烤箱底下放入一烤盘热水增加温度和湿度就可以了 时间大概一个小时左右 到面团发到2到2.5倍大小 就可以结束第一次发酵。
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  4.如图发酵完成的面团
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  5.将面团取出排气 分成50g每个的小面团 盖上保鲜膜 醒发20分钟左右