干炸鲜蘑

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  1.鲜蘑洗干净，撕成小片，备用金，捞出沥干水。备用
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  2.鸡蛋放碗里打散。加入少需淀粉，最好是土豆粉，用筷子打均匀。备用
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  3.找个大碗放一碗白面，放一勺盐，筷子搅匀。备用
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  4.锅里倒油，呆油温热了，鲜蘑先在鸡蛋液里沾一下。在去白面碗里滚一滚，然后下锅炸制，
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  5.炸到金黄，漏勺捞起来放盘里就完成了，