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这是一个很普通的小菜，在我的记忆里却沉淀了太多太多对小时候的回忆，记得小时候只有每逢过年时才能吃上这个青豆花生米，每当看到母亲泡青豆花生，就知道过年了，有好吃的了，有新衣穿了，有鞭炮放了。每每母亲将一小碟青豆放到饭桌上，爷爷就会倒一杯酒，很惬意的喝一口酒，夹一棵豆，嘴上的花白胡子一动一动的，我们小孩子咽着口水眼巴巴的瞅着，这时候爷爷会用筷子夹一棵花生放到我嘴里，香香的豆带着淡淡的酒香，那个香，心都醉了。
煮青豆的时候，一定不要盖锅盖，如果盖了锅盖，煮出来的青豆就不翠绿了，会变成黄绿色的。花生和青豆一定要分开煮，因为在煮的时候花生会掉色。
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